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Pouletschenkel an Baharat mit Orangen-Bohnen

Auf nach Arabien! Die Gewürzmischung Baharat – jede Familie hat übrigens ihr eigenes Rezept dafür – enthält die wichtigsten orientalischen Gewürze: Pfeffer, Paprika, Korianderfrüchte, Nelken, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss und Zimt.