Gegrillter Schweinebauch mit einer knusprigen Schwarte schmeckt viel besser, als es der Name vermuten lässt. Wer dem guten Stück genug Zeit lässt, kommt hier auf seine Kosten. Dazu passen gerösteter Knoblauch, Folienkartoffeln aus der Glut und Rüeblisalat.
