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Short Ribs vom Kalb an würzig-rauchiger Marinade

Wir zeigen dir: BBQ geht nicht nur auf einem Grill, sondern auch im Ofen. Feine Short Ribs, auch Federstück genannt, marinieren wir dazu erst in einer rauchigen Sauce. Während sie im Ofen garen, bekommen sie eine Bierdusche und werden so besonders saftig.