Viande de bœuf fumée d’Appenzell IGP

Nous sommes particulièrement fiers de cette spécialité appenzelloise: distinguée par plusieurs médailles d’or et certifiée IGP, la viande de bœuf fumée est l’une de nos spécialités maison traditionnelles. Nous la préparons avec la meilleure viande de bœuf et notre mélange d’épices secret avant de l’affiner pendant plusieurs semaines.