Recettes

Brochettes de viande hachée grillées à l’ail et au basilic

Temps total: 30 min.
Temps actif: 30 min.
Facile

Tout le monde aime les brochettes de viande hachée! Grâce à leur teneur en graisse, elles restent merveilleusement juteuses à l’intérieur. Assaisonnées d’ail et de basilic, elles feront envie à de nombreux convives.

Ingrédients

pour 4 personnes

600 g	viande hachée de bœuf suisse
2	ail finement haché
1 cc	huile végétale
4 cs	sauce barbecue
1 bouquet	basilic
	sel et poivre noir du moulin
10	feuilles de salade
40 g	noix de cajou rôties, hachées grossièrement

Informations nutritionnelles

1 portion (sans le couscous) contient env.:

321	kcal
35 g	Protéines
17 g	Matières grasses

Sans gluten
Sans lactose

Préparation

Peler l’ail, le faire dorer dans l’huile. Bien mélanger avec la viande hachée, la sauce barbecue, la moitié du basilic haché, du sel et du poivre.

Former 8-10 petites saucisses épaisses et les piquer sur des brochettes en bois.

Griller 8 -10 minutes en les retournant. Répartir les brochettes sur la salade, parsemer de noix de cajou et du reste de basilic.

Accompagner de couscous.

Vous préférez l’agneau?

Ces brochettes sont aussi délicieuses avec de la viande hachée d’agneau.