Rinds-Entrecôte
Rare, medium oder well done: Das Entrecôte
Herkunft Schweiz
Bei vielen ist es ganz besonders beliebt, das Entrecôte. Das edle Stück stammt aus der Zwischenrippe des Rindes – und macht sowohl vom Grill wie auch aus der Pfanne mariniert oder unmariniert eine gute Figur.