Skip to navigation (Press Enter) Skip to main content (Press Enter)

News

Gefüllte Kalbsbrust

Von der Kalbsbrust gibt es einen dünnen und einen dicken Teil. Die dünne Brust ist etwas magerer als die dicke. Zum Füllen eignen sich beide Stücke, wobei der Braten mit der dicken Brust sicher noch etwas saftiger wird.