Skip to navigation (Press Enter) Skip to main content (Press Enter)

News

Rindsragout an Steinpilzsauce mit Selleriepüree

Schmorgerichte aus etwa 3 cm grossen Fleischwürfeln nennt man Ragout oder auch Voressen. Das lange Garen macht das Fleisch zart und gleichzeitig entsteht eine wunderbare Sauce. Dieses Ragout verfeinern wir mit aromatischen Steinpilzen und Thymian.