Un plaisir authentique
Le plaisir authentique, une tradition chez SUTTERO. Nos produits sont le fruit de notre amour pour les aliments et les spécialités de viande régionales.
Un savoir-faire moderne
Technologies innovantes et travail à la main
Chez SUTTERO, tout tourne autour de la viande, une matière première naturelle dont la manipulation requiert un grand savoir-faire. La boucherie est une profession très ancienne reposant sur une tradition séculaire, qui, outre un savoir technique, exige un vaste savoir-faire artisanal. Mais nous ne renonçons pas pour autant aux machines: Dans nos sites de production, nous utilisons les technologies les plus modernes – avec toujours pour devise «La machine est au service de l’homme» et non l’inverse.
La viande suisse: la rencontre de la tradition et de l’innovation
Chez SUTTERO, nous allions la tradition à l’innovation: nous aimons réinterpréter les recettes traditionnelles ou réinventer des classiques. Ou nous expérimentons pendant des jours dans notre laboratoire de développement pour te surprendre avec des nouveautés fidèles à nos exigences élevées en matière de qualité. L’artisanat est toujours présent: par exemple, dans nos spécialités Maître Brasseur, que nous surveillons avec amour dans notre fumoir, ou dans notre viande des Grisons, qui est salée et épicée à la main. Spécialistes de la viande possédant une longue tradition bouchère, nous suivons aujourd’hui encore de nombreuses étapes de préparation, comme nous le faisions il y a déjà plus de 100 ans. Nous pouvons ainsi te garantir que SUTTERO t’offre des spécialités de viande préparées à chaque instant avec l’amour du travail bien fait.
